Mapa de producción mundial de aceite de oliva

He encontrado en el COI, Consejo Oleícola Internacional unos datos de la producción mundial de aceite de oliva por paises correspondientes a la campaña 2012/2013. Los datos fueron elaborados en noviembre de 2012, pero creo que no se van a alejar de los resultados finales de la campaña.

Hemos elaborado un mapa mundi con los valores de producción de cada país.

Un año más, y aunque la campaña en España ha sido un auténtico desastre, España sigue liderando la producción mundial de aceite de oliva, con unas 820.000 toneladas.

En cuanto a la proporción de aceite de oliva producido en España en relación a la producción total mundial, ésta es de casi un tercio de la misma.



Le siguen Italia y Grecia, y algo más alejados, Turquía, Siria y Túnez.

Los nuevos paises productores están aún lejos de las cifras de estos paises. Solo destacar Australia y Chile con 20.000 tn, aún bastante lejos de la producción de los paises en cabeza.

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¿Cuántos olivos hay en España?

Para quien haya tenido curiosidad en saber cual es el número de olivos aproximado que hay en España, aquí están los datos por cortesía de la Agencia para el aceite de oliva (AAO), agencia pública dependiente del Ministerio de Agricultura. El número de olivos en España asciende a unos 282 millones.

Considerando que somos unos 44 millones de españoles, tocamos a seis olivos y medio por cabeza.

Presentamos a continuación los datos gráficamente. La AAO sólo da los datos de Andalucía, Extremadura, Castilla la Mancha, Cataluña , Comunidad valenciana y Aragón; pues son las comunidades donde se concentra el cultivo del olivo en España. En el resto de las comunidades de España se cultivan únicamente unos 11 millones de olivos. No conocemos la fecha de los datos.

En el mapa se nota claramente que el olivo es un cultivo mediterráneo. Se adjunta también un gráfico circular con los datos para su mejor comprensión.

En el gráfico se ve cómo Andalucía es con diferencia donde más olivos hay plantados. Y se siguen plantando. Hace unos años, los olivos se situaban en zonas altas, y zonas medias de campiña de las provincias de Jaén y Córdoba, pero en los últimos tiempos, el olivar ha ido avanzando hacía las zonas de bajas del valle del Guadalquivir.

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